2023 চীনা ঐতিহ্যবাহী ছুটির দিন ড্রাগন বোট ফেস্টিভ্যাল আসছে, Shenzhen Huanduy Technology Co., Ltd. উৎসব উদযাপনের জন্য সমস্ত কর্মীদের সংগঠিত করেছে।
ড্রাগন বোট ফেস্টিভ্যাল হল চীনা জাতির একটি প্রাচীন ঐতিহ্যবাহী উৎসব। ঐতিহ্যবাহী উৎসব চীনা ঐতিহ্যবাহী সংস্কৃতির প্রতিনিধি এবং চীনা দেশের জ্ঞানের স্ফটিককরণ। ড্রাগন বোট ফেস্টিভ্যালের অন্যতম উত্স হল দেশপ্রেমিক কবি কু ইউয়ানকে স্মরণ করা। ড্রাগন বোট ফেস্টিভ্যালের আগমন উদযাপন করতে এবং প্রত্যেককে ঐতিহ্যবাহী উত্সব অনুভব করতে, চীনা লোকেরা ড্রাগন বোট রেস করবে, জংজি খাবে, হলুদ ওয়াইন পান করবে, DIY টুয়ান ফ্যান, ধূপ পাউচ তৈরি করবে ইত্যাদি।
ব্যবহারিক গ্রুপ বিল্ডিং কার্যক্রম কর্মীদের দ্রুত সমষ্টিতে একীভূত হতে দেয় এবং কর্মীদের মধ্যে যোগাযোগ ও অনুভূতি বাড়াতে পারে, যা দলের সুস্থ বিকাশের জন্য সহায়ক এবং দলের পরিবেশ উন্নত করে। Shenzhen Huanduy Technology Co., Ltd. ড্রাগন বোট ফেস্টিভ্যালের আগমন উদযাপন করেছে সমস্ত কর্মচারীদের হাতে জোংজি তৈরি করে তাদের বন্ধুবান্ধব এবং আত্মীয়দের কাছে দেওয়ার জন্য। সম্মিলিত কার্যকলাপে, সমস্ত কর্মচারী সক্রিয়ভাবে অংশগ্রহণ করেছিল, ঐতিহ্যবাহী উত্সব পরিবেশের অভিজ্ঞতা লাভ করেছিল, জীবনের মজা উপভোগ করেছিল, নির্দিষ্ট নৈপুণ্য সম্পর্কে আরও শিখেছিল এবং একটি স্বস্তিদায়ক এবং প্রফুল্ল পরিবেশে তাদের হাতে-কলমে এবং শেখার ক্ষমতা প্রয়োগ করেছিল।
জংজি উত্পাদন প্রক্রিয়া:
1. উপকরণ ক্রয়: চিনাবাদাম, কিশমিশ, লাল মটরশুটি, লাল খেজুর, চিনি, সয়া সস, আঠালো চাল; মাংস, ইত্যাদি;
2. যন্ত্রপাতি প্রস্তুতি: উপকরণ, চামচ, 20 সেমি তুলার সুতো, কাঁচি ইত্যাদি রাখার জন্য পাত্র;
3, প্রক্রিয়াকরণ উপকরণ
আঠালো চাল: গরম পানিতে ভিজিয়ে পানি ছেঁকে নিন।
Zongzi পাতা: জলে পাতা সিদ্ধ করুন, 10 মিনিটের জন্য জল ফুটান, সরান এবং ঠান্ডা জলে ধুয়ে ফেলুন, এবং পাতা ছাঁটা;
জংজি ফিলিং: অর্ধেক চর্বি, অর্ধেক চর্বিহীন মাংস ভরাট ব্যবহার করার জন্য উপাদান দিয়ে ম্যারিনেট করা;
4. জংজি মোড়ানো
(1) জোংজি পাতাগুলি একটি ফানেল আকারে ভাঁজ করুন
(2) ব্যক্তিগত স্বাদ অনুযায়ী ফানেল আকৃতির জোংজি পাতায় সঠিক পরিমাণে আঠালো ভাত, মাংস ভরাট বা অন্যান্য মটরশুটি এবং লবণাক্ত হাঁসের ডিম রাখুন;
(3) আপনার বুড়ো আঙুল এবং তর্জনী দিয়ে জংজি পাতার পাশে টিপুন এবং একটি ত্রিভুজ তৈরি করতে আঠালো চালের দিকে পাতাগুলি টিপুন।
(4) জোংজি পাতা মুড়ে প্রস্তুত তুলার সুতো দিয়ে শক্ত করে বেঁধে রাখুন।
(5) বাষ্প রান্না
কর্মচারীরা মিষ্টি খেজুর দিয়ে সাদা আঠালো ধানের শীষ মুড়ে, সবুজ পাতা মুড়িয়ে, অবশেষে তুলোর সুতোয় মুড়িয়ে, তারপর সুস্থ জংজি করা হয়। প্রতিটি কর্মচারী যত্ন সহকারে সেগুলি প্যাক করে বন্ধুবান্ধব এবং আত্মীয়দের দিয়েছিল। উত্সব পরিবেশকে শক্তিশালী করার জন্য, সংস্থাটি বিনোদনমূলক গেমগুলিরও আয়োজন করেছিল, সমস্ত কর্মচারী সক্রিয়ভাবে এই গেমগুলিতে আনন্দের সাথে অংশ নিয়েছিল।
এই ড্রাগন বোট ফেস্টিভ্যাল চলাকালীন, হুয়ানডুয়ের সকল কর্মীরা সকলের মধ্যে ঘনিষ্ঠ যোগাযোগ এবং পারস্পরিক যোগাযোগ বাড়াতে একসাথে উৎসবটি কাটিয়েছে, এবং প্রত্যেকে ছুটির শুভেচ্ছা পাঠিয়েছে এবং সম্মিলিত উষ্ণতায় ঐতিহ্যবাহী উৎসবটি কাটিয়েছে।
